Роспись пряников белковой глазурью

Понравился 0 поварам Просмотрен 8078 раз
фото рецепта: Роспись пряников белковой глазурью
(4.56)
1290 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Я показала уже как приготовить пряники для росписи, можно выбрать какой рецепт вам больше подайдет. Также я дала рецепт приготовления айсинга для контуров и рисования. А теперь попробуем расписывать пряники айсингом - белковой глазурью.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Пряник
  • Тип блюда:Другое
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 5

Возьмем для примера пряник ввиде цветка. Подготовленную глазурь (айсинг) - Айсинг для росписи пряников и печенья
- https://vpuzo.com/deserty/45191-aysing-dlya-rospisi-pryanikov-i-pechenya.html
- помещаем в корнетик или одноразовый кондитерский мешок, отрезаем ножницами маленький кусочек верхушки, после этого выдавливаем глазурь ввиде контуров лепестков.

Фото приготовление рецепта: Роспись пряников белковой глазурью шаг №1
Шаг 2 из 5

Для заливки центра лепестков нам нужна глазурь более жидкой консистенции. Для этого мы отделяем в пиалку немного основной глазури и добавляем капельку воды, перемешиваем, если нужно, то еще добавляем воды,таким образом доводя до нужной консистенции. Проверяем таким образом, по поверхности глазури проводим ножом делая бороздку и считаем до трех, за это время бороздка должна исчезнуть. Эту глазурь для заливки помещаем в другой корнетик и заполняем лепестки.

Фото приготовление рецепта: Роспись пряников белковой глазурью шаг №2
Шаг 3 из 5

Чтобы роспись была красочной нам нужна разноцветная глазурь, это делается просто, отделяется нужная часть основной глазури и добавляются нужного цвета красители(можно гелевые, сухие)перемешиваем и помещаем в корнетики. В данном случае красную глазурь наносим в центр цветка,

Фото приготовление рецепта: Роспись пряников белковой глазурью шаг №3
Шаг 4 из 5

а в серединку выдавливаем желтую глазурь.

Фото приготовление рецепта: Роспись пряников белковой глазурью шаг №4
Готово!

Глазури даем подсохнуть. А теперь можно дарить такие красочные пряники.

Фото приготовление рецепта: Роспись пряников белковой глазурью шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Еллиса, у тебя золотые ручки! С кулинара твои работы помню!
31 марта 2017 22:36
Очень красиво!!!
31 марта 2017 22:13
Благодарю!!! love
31 марта 2017 22:22
Ну Вы прям мастерица, ооочень красиво!!!!! love
31 марта 2017 19:55
Большое спасибо за добрые слова!!!!!! love
31 марта 2017 20:13
Похожие рецепты по ингредиентам