- рецепты с фото

Профитроли с тунцовым кремом

1673
1673
Профитроли с тунцовым кремом

Вам понадобится:

География блюда: Французская

Основной ингредиент: Сливочное масло

Тип блюда: Завтрак

Маленькие воздушные булочки-профитроли давно покорили весь мир своей универсальностью. Они идеальны и в сладком, и в закусочном варианте. Предлагаю попробовать их с тунцовым кремом и зеленью: нежный и в то же время освежающий вкус.

Приготовление

Шаг 1 из 13
Профитроли.

Налить в сотейник воду и молоко, добавить масло,щепотку соли, довести до кипения. Снять с огня...
Профитроли с тунцовым кремом
Шаг 2 из 13
Добавить муку и быстро мешать деревянной лопаткой до получения гладкой блестящей массы. Дать тесту остыть.
Профитроли с тунцовым кремом
Шаг 3 из 13
Ввести по 1 яйца, тщательно вмешивая их в тесто
Профитроли с тунцовым кремом
Шаг 4 из 13
До получения тягучей, но пластичной массы
Профитроли с тунцовым кремом
Шаг 5 из 13
Противень для запекания застелить бумагой для выпечки и с помощью кондитерского шприца отсадить "розочки"
Профитроли с тунцовым кремом
Шаг 6 из 13
Выпекать в заранее разогретой до 200*С духовке ок.20 минут. Духовку не открывать!!! Готовые профитроли проткнуть палочкой, чтобы вышел пар и дать им полностью остыть.
Профитроли с тунцовым кремом
Шаг 7 из 13
Крем.

Тунец слить от жидкости и измельчить вилкой, добавить слив.сыр, перемешать до пастообразной консистенции
Профитроли с тунцовым кремом
Шаг 8 из 13
Приправить солью, перцем по вкусу, добавить мелконарезанный укроп
Профитроли с тунцовым кремом
Шаг 9 из 13
и зел.лук
Профитроли с тунцовым кремом
Шаг 10 из 13
Выложить крем в файл, срезать кончик
Профитроли с тунцовым кремом
Шаг 11 из 13
Острым ножом срезать с профитролей крышечки и наполнить булочки кремом.
Профитроли с тунцовым кремом
Шаг 12 из 13
Добавить для украшения укроп
Профитроли с тунцовым кремом
Готово!
Приятного аппетита!
Профитроли с тунцовым кремом
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно

Смотри также


Комментарии

Добавление комментария

Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)