Профитроли

Понравился 1 повару Просмотрен 6495 раз
фото рецепта: Профитроли
(4.56)
1290 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Заварные маленькие булочки, которые можно начинить различными начинками и они смогут стать чудесной закуской или превосходным десертом.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 4

Смешиваем сахар,соль,воду, масло, ставим на средний огонь и доводим до кипения, и сразу же добавляем просеянную муку.Уменьшаем огонь и варим пару минут, интенсивно помешивая, до тех пор пока тесто будет легко отделяться от стенок.

Фото приготовление рецепта: Профитроли шаг №1
Шаг 2 из 4

Даем тесту немного остыть, минут 5, и добавляем по одному яйца, тщательно вымешивая тесто.

Фото приготовление рецепта: Профитроли шаг №2
Шаг 3 из 4

Заполняем тестом кулинарный мешок и отсаживаем маленькие булочки на противень, покрытый пергаментной бумагой. Выпекаем при 180 гр. минут 20.

Фото приготовление рецепта: Профитроли шаг №3
Готово!

В готовых профитролях сделать небольшие проколы, чтобы вышел горячий пар, даем им остыть и используем по назначению.

Фото приготовление рецепта: Профитроли шаг №4
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Какие красавцы!!!!
2 июля 2012 21:23
Пропустили вы мои профитроли!!! request
https://vpuzo.com/vypechka/3306-profitroli.html
30 июня 2012 22:54
Похожие рецепты по ингредиентам