Пирожки дрожжевые с капустой и сезамом
- Мука 4 стак.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Дрожжи сухие быстродействующие 12 г
- Соль 0,5 ч.л.
- Сливочное масло 150 г
- Молоко 200 мл
- Капуста белокочанная 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Сахар 3 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Полдник
Для приготовления пирожков нам понадобятся продукты указанные в списке. Все продукты должны быть комнатной температуры.
Муку просеиваем, добавляем дрожжи, перемешиваем.
В муке делаем лунку, выбиваем в неё яйца.
Добавляем молоко, соль и сахар.
Замешиваем тесто.
Добавляем масло. Месим долго, минут 15. Замес продолжаем до тех пор, пока тесто не начнёт отставать от рук. Собираем в ком. Прикрываем полотенцем, ставим в тёплое место.
Тесто должно увеличиться в 2-2,5 раза.
Тесто разделяем на порционные кусочки.
Капусту шинкуем, а затем отвариваем в течении 5-7 минут. Воду сливаем.
Лук нарезаем и отправляем пассероваться.
К луку добавляем отжатую капусту и жарить вместе.
Каждый кусочек раскатываем, или растягиваем. Тесто мягкое податливое.
Лепим пирожки в форме треугольника.
Боковые части соединяем. Пирожки смазываем яйцом, посыпаем сезамом и даём подойти 15-20 минут. Выпекаем в заранее разогретой духовке до 200*.
Пирожки готовы!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно