Пельменное тесто на молоке
Понравился 0 поварам
Просмотрен 48628 раз
Домашние пельмени у нас в почете, иногда балую этим вкусным блюдом своих домочадцев. Тесто всегда делаю сама и в принципе у меня есть свой проверенный временем рецепт. Но в этот раз решила приготовить тесто на молоке, люблю пробовать что-то новое. Рецепт понравился. Тесто получается очень нежное и вкусное, при варке ни один пельмень не раскрылся, что для меня хороший показатель.
Ингредиенты
- Мука 3 ст.
- Соль 1 ч.л.
- Молоко 1 ст.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 2 ст.л.
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
Выбиваем яйцо в глубокую миску.
Шаг 2 из 7
Добавляем соль, молоко комнатной температуры и взбиваем все немного венчиком.
Шаг 3 из 7
Затем начинаем частями подсыпать муку, в этот же момент добавляем растительное масло.
Шаг 4 из 7
Муку подсыпаем до тех пор, пока не станет тяжело перемешивать массу ложкой.
Шаг 5 из 7
После чего перекладываем тесто на присыпанную мукой поверхность и добавляя оставшуюся муку замешивая тесто руками. Муки может уйти чуть больше чем указано, тесто в итоге должно получится нежное, эластичное и не прилипающее к рукам.
Шаг 6 из 7
Накрываем его чистым полотенцем и даем полежать полчаса, после чего вновь вымешиваем немного и можно с ним работать.
Готово!
Идеально подойдет как для пельменей, так и для вареников. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Какие пельмешки замечательные, оставляю рецепт теста, спасибо.
1 августа 2017 22:59
Ответить
Отличное тесто, попробую приготовить!
28 июля 2017 22:23
Ответить
Шварцвальдский вишневый торт ("Черный лес")
Этот торт я пекла ко дню рождения мамы. Получился очень вкусный и не ...
10.07.2012, 08:30
mazak
Корзинки с песочного теста с карамельными мандаринами и шоколадом
Вместо мандарин можно брать любые фрукты и ягоды по сезону, всё равн ...
23.07.2012, 19:11
anastasiya_pan
Йоркширские пудинги с луково-грибной подливой
Йоркширские пудинги с луково-грибной подливой. Эти пудинги отличаютс ...
21.10.2017, 11:59
lorik26
Полосатые булочки с плавленым сыром
Это даже не рецепт, а просто способ формирования булочек. ...
14.05.2012, 11:33
Татьяна Т.
Эстонская булочка с корицей
Эстонская булочка с корицей - это самая вкусная булка, которую я ког ...
31.05.2016, 17:35
Алеся Козловская
Киш лорен с рыбой брокколи и сыром
Киш лорен с рыбой брокколи и сыром. Я очень люблю этот пирог, а особ ...
17.04.2021, 11:51
ihajse
Творожно-банановый пирог
Представляю Вашему вниманию нежный творожный пирог с воздушной начин ...
07.11.2016, 15:42
ОльгаЧ
Блинчики в ягодном сиропе
Вкусные блинчики с яблоком в ягодном сиропе. ...
19.03.2014, 19:49
Oduvanchik
Торт "Сахара"
Умеренно сладкий, нежный, песочный оригинальный торт.Спасибо за реце ...
23.09.2013, 21:05
barska
Булочки с черным перцем
Подходят для супа или вторых горячих блюд. ...
16.02.2014, 23:06
Апрель