Ньокки со шпинатом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6304 раз
Ньокки - это итальянские клецки. Их делают и из кукурузной, и из каштановой муки, и из тыквы, но чаще всего все-таки из картошки. Продукты достаточно простые, но приготовление требует некоторой возни, поэтому есть смысл заготавливать их впрок.
Ньокки со шпинатом создадут праздник витаминного вкуса и зеленого весеннего настроения. Их неспроста называют итальянскими ленивыми варениками, готовить их очень просто. Картофель выбирайте рассыпчатых сортов.
Ньокки со шпинатом создадут праздник витаминного вкуса и зеленого весеннего настроения. Их неспроста называют итальянскими ленивыми варениками, готовить их очень просто. Картофель выбирайте рассыпчатых сортов.
Ингредиенты
- Шпинат 250 г
- Картофель 600 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сыр моцарелла при подаче
- Мука пшеничная 3 ст. л.
- Сливочное масло при подаче
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Шпинат
- Тип блюда:Обед
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 13
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 13
Картофель чистим, моем и отправляем вариться.
Шаг 3 из 13
С помощью толкушки делаем из картофеля пюре.
Шаг 4 из 13
У нас замороженный шпинат, который предварительно был отварен. Шпинат отправляем в картофельное пюре и пробиваем его. Перемешиваем.
Шаг 5 из 13
В шпинатно-картофельное пюре вбиваем яйцо. Солим, перчим по вкусу.
Шаг 6 из 13
Солим и перчим.
Шаг 7 из 13
Добавляем муку. Перемешиваем
Шаг 8 из 13
Замешиваем тесто.
Шаг 9 из 13
Раскатываем валик и нарезаем его наискосок.
Шаг 10 из 13
Отвариваем ньокки в течении 3-4 минут.
Шаг 11 из 13
Вынимаем шумовкой.
Шаг 12 из 13
Подаём ньокки со сливочным или оливковым маслом и посыпаем натёртым на тёрке сыр моцарелла.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Какие зелененькие!
10 января 2018 20:23
Ответить
Девочки, спасибо, что зашли в гости.
10 января 2018 20:51
Ответить
Интересный рецепт.
10 января 2018 18:36
Ответить
Тыквенные булочки с творогом «Тыковки»
Тыковки - это яркие оранжевые булочки с творожной начинкой из необыч ...
28.11.2020, 14:16
DolcheVita
Тыквенный хлеб
Красивый и вкусный хлеб.
23.04.2012, 21:30
LesKra
Тыквенный обезьяний хлеб
В осенний сезон тыквы предлагаю испечь сдобный ароматный тыквенный о ...
30.11.2020, 14:58
DolcheVita
Пицца на сковороде
Пицца на сковороде готовится быстрей, чем в духовке. Пока будет разо ...
24.11.2016, 14:01
lorik26
Суп с домашней лапшой
Суп с домашней лапшой. Лапшу я готовила на тыквенном пюре. Сезон тык ...
28.11.2016, 16:54
lorik26
Тыквенный хлеб с семечками подсолнуха и тыквы
Тыквенный хлеб с семечками подсолнуха и тыквы. Ароматный хлеб с крас ...
26.04.2017, 22:01
lorik26
Пышные лепешки на тыквенном пюре
Пышные лепешки на тыквенном пюре с семенами кориандра. Эти лепешки г ...
17.11.2016, 15:33
lorik26
Тыквенный хлеб на дрожжах. Простой в приготовлении, но невероятно вкусный!
Невероятно вкусный хлеб! Я вообще очень люблю тыкву в выпечке, тесто ...
09.02.2012, 21:19
mama Tasi
Тыквенные блинчики
Все мы любим блины. Оказывается с тыквенным пюре они получаются не к ...
04.11.2017, 21:12
Zoya7
Хлеб тыквенный
Предлагаю вам испечь тыквенный хлеб. Он получается очень ароматный, ...
20.01.2022, 11:39
YulyaMukuta