Вы спросите, почему " американо"? Да потому, что американцы кушают ньокки со шпинатом именно со свежими помидорами черри и несладким йогуртом. Мне очень нравится это блюдо, надеюсь, понравится оно и вам.
Для этого блюда лучше использовать быстроразваривающийся картофель.
Шаг 2 из 10
Картофель чистим, нарезаем кубиком и отвариваем в кипящей подсоленной воде до готовности.
Шаг 3 из 10
Шпинат хорошо промываем, обсушиваем и мелко нарезаем. В блендере делаем из шпината пюре.
Шаг 4 из 10
С готового картофеля сливаем воду, делаем из него пюре.
Шаг 5 из 10
Добавляем к картофельному пюре шпинатное пюре.
Шаг 6 из 10
Также вбиваем яйцо, солим и перчим тесто.
Шаг 7 из 10
Добавляем муку и все хорошо перемешиваем.
Шаг 8 из 10
Вымешиваем тесто, чтобы оно не липло к рукам.
Шаг 9 из 10
Из теста делаем колбаску и нарезаем затем на порционные кусочки. В кастрюлю наливаем много воды, солим воду и даем ей закипеть. Отвариваем ньокки до готовности в течении 4-5 минут.
Готово!
Готовые ньокки подаем со сметаной и помидорами черри. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
