Беляши из жидкого теста
Понравился 7 поварам
Просмотрен 31609 раз
Приготовленные беляши таким способом получаются очень мягкими и вкусными. Такими же они остаются и на следующий день. Из такого теста можно готовить и пирожки с любой начинкой.
Ингредиенты
- Мука 650 г + 1,5 стак. для лепки
- Вода 400 мл
- Соль 1,5-2 ч.л.
- Сухие дрожжи 2 ч.л.
- Фарш любой 300 г
- Лук репчатый 1 шт
- Соль, перец (для фарша) по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Сахар 1 ч.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
В просеянную муку добавить соль, дрожжи и сахар.
Шаг 2 из 7
Влить теплую воду, перемешать. Тесто должно быть консистенции густой сметаны.
Шаг 3 из 7
Поставить в теплое место для подхода. Когда тесто подойдет, перемешать его ложкой и поставить в холодильник для повторного подхода.
К фаршу добавить порезанный мелко лук, посолить и поперчить, влить немного воды. Перемешать.
Шаг 4 из 7
На рабочую поверхность насыпать муку горкой. Выкладывать по 1 ст.л. жидкого теста. Обвалять его в муке, сформировать лепешку.
Шаг 5 из 7
Сверху - по чайной ложке фарша.
Шаг 6 из 7
Защипнуть тесто, все время обваливая его в муке. Быстрым движением перенести беляш на разогретую с растительным маслом сковороду. Жарить с двух сторон на небольшом огне.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень хочется попробовать, спасибо Ленчик!
11 июля 2013 19:08
Ответить
оч.вкусно
11 июля 2013 04:05
Ответить
Пирожки с яблочным повидлом
Предлагаю вам приготовить пирожки дрожжевые с яблочным повидлом. Они ...
10.12.2021, 18:04
YulyaMukuta
Шоколадные блины с творожно-банановой начинкой
Предлагаю вам попробовать рецепт ароматных шоколадных блинов с нежно ...
24.11.2015, 14:34
HelgaZ
Гужеры
Из моего рецепта вы узнаете, как приготовить гужеры. Это очень вкусн ...
03.12.2018, 19:02
Тория
Молочный коктейль с клубникой и мятой
Попробуйте очень вкусный, ароматный освежающий молочный коктейль с к ...
31.05.2021, 21:16
Елена Калинина
Торт из тонких блинчиков
Предлагаю приготовить вкусный и полезный тортик из тонких блинчиков ...
23.01.2022, 18:56
Yulia.
Клубничный молочный коктейль
Освежающий витаминный коктейль для жарких дней и не только ;) ...
06.04.2012, 09:30
ОльгаЧ
Булочки-бублики. Ещё их называют бейглы.
Эффектные, нежные внутри и с тонкой хрустящей корочкой снаружи… разл ...
16.01.2012, 21:20
mama Tasi
Булочки с повидлом
Очень вкусные булочки с повидлом приготовленные дома и своими руками ...
08.05.2021, 07:56
the_dream
Булочки с лимонной начинкой
В нашей семье все очень любят эти замечательные булочки с лимонной н ...
29.08.2016, 00:06
lakshmi
Шоколадный кекс с творогом
Нежный и сочный творожный кекс, сочетание вкусов приводит в восторг. ...
18.11.2012, 10:15
тори