Беляши по-домашнему
Понравился 1 повару
Просмотрен 6184 раз
Беляши – рецепт очень популярный. Это – традиционное блюдо татарской кухни – круглые в форме ватрушки или треугольные с отверстием пирожки из нежного теста с сочной ароматной мясной начинкой, зажаренные в масле до хрустящей корочки.
Ингредиенты
- Мука 450 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Кефир 2,5 % 250 мл
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Фарш (свино-говяжий) 500 г
- Перец черный по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Для приготовления беляшей приготовьте продукты по списку.
Шаг 2 из 9
Тесто приготовим в хлебопечке. Сначала отправим в хлебопечку жидкие продукты - кефир, воду яйцо.
Шаг 3 из 9
Затем муку, дрожжи, сахар, соль.Включаем хлебопечку.
Шаг 4 из 9
Тесто готово.
Шаг 5 из 9
Тесто нежное и мягкое.Раскатываем валик, нарезаем на порционные кусочки.
Шаг 6 из 9
В фарш нарезаем лук, солим, перчим, можно добавить немного воды, тогда фарш будет более сочным. Раскатываем лепёшки. В центр каждой 1 столовую ложку фарша.
Шаг 7 из 9
Края теста соединяем складочками в центре, оставляя дырочку.
Шаг 8 из 9
Разогреваем сковороду с маслом. Жарим сначала дырочкой вниз, чтобы запечатать выход соку.
Готово!
Беляши готовы, приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Отличные беляши!
4 сентября 2016 00:47
Ответить
Я прям через экран компьютера почувствовала этот аромат Вкусно и очень сытно!!
3 сентября 2016 20:59
Ответить
Спасибо, Иришка!
3 сентября 2016 22:21
Ответить
Пирожки с яблочным повидлом
Предлагаю вам приготовить пирожки дрожжевые с яблочным повидлом. Они ...
10.12.2021, 18:04
YulyaMukuta
Шоколадные блины с творожно-банановой начинкой
Предлагаю вам попробовать рецепт ароматных шоколадных блинов с нежно ...
24.11.2015, 14:34
HelgaZ
Гужеры
Из моего рецепта вы узнаете, как приготовить гужеры. Это очень вкусн ...
03.12.2018, 19:02
Тория
Молочный коктейль с клубникой и мятой
Попробуйте очень вкусный, ароматный освежающий молочный коктейль с к ...
31.05.2021, 21:16
Елена Калинина
Торт из тонких блинчиков
Предлагаю приготовить вкусный и полезный тортик из тонких блинчиков ...
23.01.2022, 18:56
Yulia.
Клубничный молочный коктейль
Освежающий витаминный коктейль для жарких дней и не только ;) ...
06.04.2012, 09:30
ОльгаЧ
Булочки-бублики. Ещё их называют бейглы.
Эффектные, нежные внутри и с тонкой хрустящей корочкой снаружи… разл ...
16.01.2012, 21:20
mama Tasi
Булочки с повидлом
Очень вкусные булочки с повидлом приготовленные дома и своими руками ...
08.05.2021, 07:56
the_dream
Булочки с лимонной начинкой
В нашей семье все очень любят эти замечательные булочки с лимонной н ...
29.08.2016, 00:06
lakshmi
Шоколадный кекс с творогом
Нежный и сочный творожный кекс, сочетание вкусов приводит в восторг. ...
18.11.2012, 10:15
тори