Клубнично - шоколадный творожный чизкейк

Понравился 2 поварам Просмотрен 3888 раз
фото рецепта: Клубнично - шоколадный творожный чизкейк
(4.49)
5005 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
На днях приготовила вот такой вот очень вкусный и сладкий торт без выпечки это клубнично - шоколадный чизкейк, вкусно очень, попробуйте приготовить и вы. Клубника как раз в разгаре продаж.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Французская
  • Основной ингредиент:Творог
  • Тип блюда:Холодное блюдо
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 20

Для начала нам необходимо перетереть весь творог через сыто.

Фото приготовление рецепта: Клубнично - шоколадный творожный чизкейк шаг №1
Шаг 2 из 20

Далее молочный шоколад растопить на медленном огне, постоянно помешивая.

Фото приготовление рецепта: Клубнично - шоколадный творожный чизкейк шаг №2
Шаг 3 из 20

Перетертый творог разделить на две ровные части. Добавить в половину творога половину сливок. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Клубнично - шоколадный творожный чизкейк шаг №3
Шаг 4 из 20

Далее добавить топленный шоколад.

Фото приготовление рецепта: Клубнично - шоколадный творожный чизкейк шаг №4
Шаг 5 из 20

Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Клубнично - шоколадный творожный чизкейк шаг №5
Шаг 6 из 20

Далее добавить немного ванильного сахара.

Фото приготовление рецепта: Клубнично - шоколадный творожный чизкейк шаг №6
Шаг 7 из 20

За ранее я приготовила бисквит, но если вы не хотите готовить бисквит то и печенье хорошо подойдет. Перетертый в крошку бисквит соединить с грецкими орехами. Перебить блендером.

Фото приготовление рецепта: Клубнично - шоколадный творожный чизкейк шаг №7
Шаг 8 из 20

Далее добавить к бисквиту и орехам сливочное масло, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Клубнично - шоколадный творожный чизкейк шаг №8
Шаг 9 из 20

Далее в перебитую массу добавить нарезанный чернослив. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Клубнично - шоколадный творожный чизкейк шаг №9
Шаг 10 из 20

Приступаем к формированию нижнего слоя чизкейка. Для этого в разъемную форму для торта выложить бисквитную массу с орехами и черносливом. Хорошо все прижать.

Фото приготовление рецепта: Клубнично - шоколадный творожный чизкейк шаг №10
Шаг 11 из 20

Желатин залить водой, дать ему набухнуть.

Фото приготовление рецепта: Клубнично - шоколадный творожный чизкейк шаг №11
Шаг 12 из 20

На водяной бане растопить желатин.

Фото приготовление рецепта: Клубнично - шоколадный творожный чизкейк шаг №12
Шаг 13 из 20

В шоколадный слой чизкейка добавить половину желатина, перемешать ложкой.

Фото приготовление рецепта: Клубнично - шоколадный творожный чизкейк шаг №13
Шаг 14 из 20

Далее выложить шоколадный слой в форму на бисквит. Отправить в холодильник на 30 минут или больше это уже зависит от того как быстро слой застынет.

Фото приготовление рецепта: Клубнично - шоколадный творожный чизкейк шаг №14
Шаг 15 из 20

Приступаем к приготовлению верхнего слоя клубничного. Для этого клубнику перетереть с сахаром.

Фото приготовление рецепта: Клубнично - шоколадный творожный чизкейк шаг №15
Шаг 16 из 20

Далее добавить клубничное пюре к оставшемуся творогу. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Клубнично - шоколадный творожный чизкейк шаг №16
Шаг 17 из 20

К клубничной массе добавить сливки. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Клубнично - шоколадный творожный чизкейк шаг №17
Шаг 18 из 20

Далее добавить половину желатина. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Клубнично - шоколадный творожный чизкейк шаг №18
Шаг 19 из 20

В форму залить клубничный слой и отправить в холодильник на час.

Фото приготовление рецепта: Клубнично - шоколадный творожный чизкейк шаг №19
Готово!

Готово. Приятного всем аппетита.

Фото приготовление рецепта: Клубнично - шоколадный творожный чизкейк шаг №20
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Какая вкуснятина! winked
14 июня 2016 16:29
Большое спасибо, попробуйте, вкусно love
14 июня 2016 16:41
Похожие рецепты по ингредиентам