- рецепты с фото

Мамалыга с языком

1042
1042
Мамалыга с языком

Вам понадобится:

География блюда: Румынская

Основной ингредиент: Язык свиной

Тип блюда: Горячее блюдо

У этого блюда много собратьев с разными названиями.

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1 из 5
Репчатый лук нарезать полукольцами. Язык нарезать соломкой. Сливки должны быть комнатной температуры.
Мамалыга с языком
Шаг 2 из 5
В большую кастрюлю из стали (эмалированная не подойдет) влейте растительное масло. Всыпьте сухую крупу. Перемешайте, чтоб крупа впитала масло. Обжаривайте 3 минуты.
Мамалыга с языком
Шаг 3 из 5
Влейте 400 мл воды. Перемешайте. Уменьшите огонь. Варите на низком огне до готовности крупы. Вода почти сразу уварится. Подливайте воду по мере уваривания.Нужно довести крупу до готовности или почти полной готовности.
Только когда крупа будет почти готова, можно вливать сливки. Влейте их при помешивании самой кукурузной каши. Варите 5-7 минут. Добавьте соль, черный молотый перец.
Мамалыга с языком
Шаг 4 из 5
На сковороде обжарьте репчатый лук. Добавьте язык. Посолите, поперчите. Выключите.
Мамалыга с языком
Готово!
Порционно, в каждую тарелку выложите кашу, прибавив мясную зажарку. Подайте к столу горячим. Вкусно= нет слов.
Мамалыга с языком
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно

Смотри также


Комментарии

Добавление комментария

Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)