Расстегаи с рыбой, луком и рисом

Понравился 1 повару Просмотрен 9695 раз
фото рецепта: Расстегаи с рыбой, луком и рисом
(4.58)
2256 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Ароматная и сочная домашняя выпечка! Расстегаи - это открытые пирожки в форме лодочки. Через отверстие в пирожке можно в конце выпечки залить немного сливочного масла, будет очень сочно и вкусно!
Приготовьте дрожжевое тесто для расстегаев. Сделайте начинку из вареного риса, сайры и лука. Пирожки наполните фаршем и испеките в духовке до готовности. Готовые пирожки можно полить маслом сливочным. Смотрите подробный рецепт, как приготовить расстегаи с сайрой и рисом, ниже.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Рис
  • Тип блюда:Другое
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

В теплой воде растворите дрожжи, сахар и соль. Вбейте два яйца, перемешайте, добавьте муку, начните замешивать тесто.

Фото приготовление рецепта: Расстегаи с рыбой, луком и рисом шаг №1
Шаг 2 из 6

Добавляйте частями муку.

Фото приготовление рецепта: Расстегаи с рыбой, луком и рисом шаг №2
Шаг 3 из 6

Замесите тесто, должен получиться упругий, не слишком крутой колобок. Накройте тесто салфеткой и уберите в тепло для увеличения. Время - 1-1,5 часа.

Фото приготовление рецепта: Расстегаи с рыбой, луком и рисом шаг №3
Шаг 4 из 6

Пока тесто подходит, нужно приготовить начинку для расстегаев. Для этого отварите рис в соленой воде до готовности. Откройте консервы, отцедите рыбу от жидкости. Очистите и порежьте мелким кубиком лук. Соедините рис с луком и консервой. Перемешайте, начинка готова!

Фото приготовление рецепта: Расстегаи с рыбой, луком и рисом шаг №4
Шаг 5 из 6

Когда тесто увеличится в три раза — оно готово. Обомните его руками, достаньте из формы.

Фото приготовление рецепта: Расстегаи с рыбой, луком и рисом шаг №5
Готово!

Разделите тесто на 12-14 частей. Каждую часть распластайте пальцами по столу, чтобы получился кружок. На каждый кружок теста положите по столовой ложке (с горкой) начинки. Защипните края с двух сторон так, чтобы получилась лодочка.
Смажьте противень растительным маслом. Выложите на него пирожки, оставьте их на 20 минут для расстойки. Если хотите получить красивый глянцевый вид, смажьте пирожки яйцом перед выпечкой.
Выпекайте расстегаи с сайрой и рисом по 25-30 минут при 180 градусах. Готовые пирожки полейте растопленным сливочным маслом или жидкостью с консервы. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Расстегаи с рыбой, луком и рисом шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам