Чебуреки с мясом

Понравился 2 поварам Просмотрен 7215 раз
фото рецепта: Чебуреки с мясом
(4.67)
519 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Хрустящие чебуреки с сочной начинкой из двух видов мяса. Воду в тесто нужно вливать частями: ее может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Это зависит от качества муки. Обжаривать чебуреки нужно на среднем огне, не допуская перегревания масла.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11

Подготовить продукты.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с мясом шаг №1
Шаг 2 из 11

Мясо промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с мясом шаг №2
Шаг 3 из 11

Лук очистить от шелухи, ополоснуть, нарезать.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с мясом шаг №3
Шаг 4 из 11

Свинину и говядину пропустить через мясорубку вместе с луком.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с мясом шаг №4
Шаг 5 из 11

Приправить солью (2 ч.л.) и молотым черным перцем, аккуратно влить 300 мл. воды.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с мясом шаг №5
Шаг 6 из 11

Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с мясом шаг №6
Шаг 7 из 11

Приготовить тесто. В предварительно просеянную муку всыпать соль (0,5 ч.л.). Добавить 250 мл воды, замесить мягкое тесто. Отставить его на 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с мясом шаг №7
Шаг 8 из 11

Разделить тесто на 16 кусочков, раскатать их в круги.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с мясом шаг №8
Шаг 9 из 11

На каждую заготовку положить по 1-1,5 ст.л. начинки, оставляя свободными края.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с мясом шаг №9
Шаг 10 из 11

Сформировать чебуреки, тщательно прижать края.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с мясом шаг №10
Готово!

В чугунной или другой толстостенной сковороде разогреть растительное масло. Обжарить в нем чебуреки до золотистого цвета, сразу подать к столу. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с мясом шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусно winked
3 мая 2016 20:23
Обожаю чебуреки! Вкусно! love
1 мая 2016 20:32
Похожие рецепты по ингредиентам