Котлеты из фарша индейки и свинины
Понравился 0 поварам
Просмотрен 25248 раз
Домашние котлеты всегда получаются нежные, сочные и очень вкусные. Их можно подавать с любым гарниром или с зеленым салатом это просто объедение. Существует много разных хитростей, благодаря которым можно приготовить сочные котлеты, тающие во рту. Предлагаю вам свои.
Ингредиенты
- Фарш из мяса индейки 700 гр.
- Фарш свиной 400 гр.
- Желток яичный 2-3 шт
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Паприка по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Картофель 1 шт.
- Сухари по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Майоран сушеный по вкусу
- Мука пшеничная панировка
- Лавровый лист 1 шт.
- Вода 100 мл.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Фарш из мяса индейки
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Смешиваем два вида фарша.
Шаг 2 из 10
Лук и чеснок измельчаем до состояния пюре.
Шаг 3 из 10
В фарш добавляем все специи и приправы
Шаг 4 из 10
Вместо панировочных сухарей я использовала сухари тёртые на мелкой терки из чиабатты. Перемешиваем фарш.
Шаг 5 из 10
Затем добавляем тёртый на терке картофель и пюре из лука и чеснока.
Шаг 6 из 10
Тщательно перемешиваем и вбиваем фарш руками около 10-15 минут.
Шаг 7 из 10
Формируем котлетки и панируем их в муке
Шаг 8 из 10
Жарим на хорошо разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки
Шаг 9 из 10
Перекладываем обжаренные котлеты в огнеупорную форму, добавляем немного воды и лавровый лист. Отправляем в разогретый духовой шкаф на 30 минут.
Готово!
Готовые ароматные котлетки. Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Аппетитные котлетки!
21 февраля 2018 18:01
Ответить
Спасибо большое))
21 февраля 2018 20:28
Ответить
Жареная свинина с чесноком
Для приготовления ужина предлагаю приготовить мясо, которое предвари ...
07.01.2018, 21:13
uliay
Жаркое из свиных рёбрышек
Это классическое домашнее блюдо. Невероятно вкусное жаркое из свиных ...
21.08.2015, 22:26
тамара агапитова
Свинина с вермишелью по-китайски
Этот рецепт отлично подойдет для любителей китайской кухни. Это вкус ...
14.01.2014, 10:20
Ursula1
Домашнее жаркое с киви.
Удивительно нежное и вкусное мясо.
16.06.2012, 16:41
mysj19
Салат " Сытный"
В моей семье очень любят салаты, поэтому я готовлю их часто и у меня ...
30.10.2015, 14:40
bvlena
Свинина с баклажанами
Вкусное сочетание свинины с баклажанами и маринада с карри. Попробуй ...
25.05.2015, 22:29
bvlena
Перец зелёный фаршированный
Фаршированные перцы – любимое блюдо многих из нас. При различных спо ...
21.09.2014, 19:16
тамара агапитова
Свинина Су Ши
Очень вкусное мясо.
03.12.2014, 16:39
Ленок-Кленок
Свинина тушеная с шампиньонами
Свинина тушеная с шампиньонами получается необычайно вкусной, нежной ...
11.07.2017, 19:18
Елена Калинина
Запеченная свинина с помидорами и баклажаном
Запеченная свинина с помидорами и баклажаном. В сезон свежих овощей ...
30.10.2020, 14:58
lorik26